Liste des boulangeries en France (2026)

Par Louis-Marie Giudicenti. Publié le 9 novembre 2026, mis à jour le 9 novembre 2026. Données lues le 9 novembre 2026.

Un fichier email de boulangeries réunit les boulangeries et pâtisseries de France qui ont une fiche Google Maps, de l’artisan de village à la chaîne, avec l’email que la boutique publie, son téléphone et son adresse. Primavera recense 41 227 boulangeries sur Google Maps en France au 9 novembre 2026 : 11 781 d’entre elles (28,6 %) ont une adresse email, 32,2 % un site internet et 79,7 % un numéro de téléphone. 67,8 % n’ont aucun site internet : la boulangerie se montre sur sa fiche Google Maps, où la fiche médiane compte 76 avis, contre 11 pour l’ensemble des établissements français.

41 227
boulangeries sur Google Maps en France: 11 781
avec une adresse email28,6 % des fiches ; 33,1 % pour l’ensemble des établissements français: 32,2 %
ont un site internetensemble des établissements français : 54,4 %: 79,7 %
affichent un téléphoneensemble des établissements français : 62,1 %

La part des boulangeries en France qui ont un email (28,6 %) est inférieure de 4,5 points à celle de l’ensemble des établissements français (33,1 %) ; la même liste est à 24,5 % en Belgique et 42,6 % en Suisse.

Source : base de Primavera (fiches Google Maps), instantané 2026-11, lu le 9 novembre 2026 ; les points de service comme les casiers sont retirés.

Une ligne est une boulangerie ou une pâtisserie qui a sa fiche Google Maps. Une fiche classée boulangerie qui appartient à une enseigne de supermarché ou de supérette est retirée : c’est le rayon pain d’un magasin, pas une boulangerie.

Quatre façons de prendre la liste, des 41 227 boulangeries aux 11 781 qui ont un email

Chaque nombre ouvre sa recherche dans l’aperçu gratuit de Primavera, sans compte ni paiement.

Boulangeries et pâtisseries en France : toute la liste, avec un email, avec un téléphone et sans site, chacune avec sa recherche
La liste	Fiches	Part	Ouvrir la recherche
Tous les boulangeries en France	41 227	100,0 %	Voir les 41 227 boulangeries
Avec une adresse email	11 781	28,6 %	Voir les 11 781 avec un email
Avec un numéro de téléphone	32 860	79,7 %	Voir les 32 860 avec un téléphone
Sans site internet	27 965	67,8 %	Voir les 27 965 sans site

27 965 boulangeries (67,8 %) n’ont aucun site, contre 45,6 % de l’ensemble des établissements français : un marché plus grand que la moyenne pour une agence web.

Les champs d’une ligne exportée, leur origine, et leur part remplie pour les boulangeries en France
Champ	D’où il vient	Rempli pour cette liste
Email	Le site de l’établissement, ou des données ouvertes comme Overture Maps.	28,6 %
Téléphone	La fiche Google Maps.	79,7 %
Site internet	La fiche.	32,2 %
Note, nombre d’avis	La fiche.	90,6 % ont un avis
Liens Facebook, Instagram, LinkedIn	Les liens trouvés sur le site.	61,1 %, 54,7 %, 18,5 % des sites lus
Créateur de site, balises publicitaires	Lus sur le site (WordPress, Meta, Google Ads…).	56,8 %, 11,7 % des sites lus

Source : Primavera, instantané 2026-11. Champs du site : les 8 552 sites lus, 64,5 % des 13 262 fiches qui ont un lien de site. Vous choisissez les colonnes de votre fichier CSV ou Excel.

L’Île-de-France réunit 15,9 % des boulangeries du pays

Boulangeries et pâtisseries par région, avec la part de chaque région dans la liste et la part avec un email ; chaque nom ouvre sa recherche
#	Région	Fiches	Part de la liste	Avec un email	Écart (pt)
1	Île-de-France	6 546	15,9 %	22,8 %	−5,8 pt
2	Auvergne-Rhône-Alpes	5 185	12,6 %	30,3 %	+1,7 pt
3	Nouvelle-Aquitaine	3 967	9,6 %	32,4 %	+3,8 pt
4	Occitanie	3 902	9,5 %	29,5 %	+0,9 pt
5	Grand Est	3 471	8,4 %	32,6 %	+4,0 pt
6	Provence-Alpes-Côte d’Azur	3 428	8,3 %	26,5 %	−2,1 pt
7	Hauts-de-France	3 056	7,4 %	27,3 %	−1,3 pt
8	Normandie	2 179	5,3 %	26,8 %	−1,8 pt
9	Pays de la Loire	2 139	5,2 %	34,2 %	+5,6 pt
10	Bretagne	2 100	5,1 %	33,0 %	+4,4 pt
11	Bourgogne-Franche-Comté	1 943	4,7 %	32,7 %	+4,1 pt
12	Centre-Val de Loire	1 538	3,7 %	28,4 %	−0,2 pt
13	La Réunion	345	0,8 %	22,6 %	−6,0 pt
14	Corse	326	0,8 %	22,4 %	−6,2 pt
15	Guadeloupe	238	0,6 %	—	—
16	Collectivités d’outre-mer	186	0,5 %	—	—
17	Martinique	174	0,4 %	—	—
18	Guyane	64	0,2 %	—	—
19	Mayotte	51	0,1 %	—	—

Afficher les 19N’afficher que les 15 premiers

Tous les boulangeries en France : 28,6 % avec un email

L’Île-de-France compte 6 546 boulangeries, 15,9 % du total du pays. La part avec un email va de 22,4 % en Corse à 34,2 % dans les Pays de la Loire, parmi les 14 régions et collectivités qui comptent au moins 300 fiches.

Par département

Premier département pour les boulangeries : Paris, avec 1 716 fiches ; 57 des 107 départements en comptent au moins 300, assez pour une part avec un email.

Boulangeries et pâtisseries par département, avec la part de chacun dans la liste et la part avec un email
#	Département	Fiches	Part de la liste	Avec un email	Écart (pt)
1	Paris	1 716	4,2 %	27,9 %	−0,7 pt
2	Nord	1 247	3,0 %	28,5 %	−0,1 pt
3	Bouches-du-Rhône	1 170	2,8 %	25,0 %	−3,6 pt
4	Rhône	1 006	2,4 %	30,2 %	+1,6 pt
5	Seine-Saint-Denis	897	2,2 %	14,4 %	−14,2 pt
6	Gironde	862	2,1 %	37,4 %	+8,8 pt
7	Alpes-Maritimes	812	2,0 %	26,6 %	−2,0 pt
8	Seine-Maritime	758	1,8 %	25,6 %	−3,0 pt
9	Isère	757	1,8 %	34,5 %	+5,9 pt
10	Hauts-de-Seine	756	1,8 %	22,0 %	−6,6 pt
11	Pas-de-Calais	754	1,8 %	27,9 %	−0,7 pt
12	Hérault	742	1,8 %	27,8 %	−0,8 pt
13	Bas-Rhin	720	1,7 %	42,1 %	+13,5 pt
14	Var	718	1,7 %	27,0 %	−1,6 pt
15	Val-de-Marne	699	1,7 %	22,0 %	−6,6 pt
16	Seine-et-Marne	679	1,6 %	23,0 %	−5,6 pt
17	Loire-Atlantique	669	1,6 %	39,8 %	+11,2 pt
18	Haute-Garonne	642	1,6 %	29,6 %	+1,0 pt
19	Yvelines	611	1,5 %	23,6 %	−5,0 pt
20	Ille-et-Vilaine	606	1,5 %	35,6 %	+7,0 pt
21	Moselle	591	1,4 %	28,3 %	−0,3 pt
22	Essonne	585	1,4 %	22,7 %	−5,9 pt
23	Val-d'Oise	580	1,4 %	21,7 %	−6,9 pt
24	Morbihan	566	1,4 %	31,6 %	+3,0 pt
25	Loire	535	1,3 %	26,2 %	−2,4 pt
26	Charente-Maritime	526	1,3 %	29,8 %	+1,2 pt
27	Finistère	523	1,3 %	35,4 %	+6,8 pt
28	Gard	521	1,3 %	28,8 %	+0,2 pt
29	Calvados	503	1,2 %	26,4 %	−2,2 pt
30	Haute-Savoie	481	1,2 %	30,4 %	+1,8 pt
31	Haut-Rhin	472	1,1 %	40,3 %	+11,7 pt
32	Pyrénées-Atlantiques	467	1,1 %	38,1 %	+9,5 pt
33	Maine-et-Loire	453	1,1 %	33,8 %	+5,2 pt
34	Vendée	449	1,1 %	35,4 %	+6,8 pt
35	Oise	427	1,0 %	27,9 %	−0,7 pt
36	Puy-de-Dôme	426	1,0 %	26,3 %	−2,3 pt
37	Vaucluse	418	1,0 %	28,5 %	−0,1 pt
38	Saône-et-Loire	402	1,0 %	29,6 %	+1,0 pt
39	Côtes-d'Armor	401	1,0 %	27,4 %	−1,2 pt
40	Meurthe-et-Moselle	396	1,0 %	28,3 %	−0,3 pt
41	Manche	386	0,9 %	28,0 %	−0,6 pt
42	Marne	386	0,9 %	26,9 %	−1,7 pt
43	Drôme	380	0,9 %	35,0 %	+6,4 pt
44	Loiret	379	0,9 %	26,4 %	−2,2 pt
45	Ain	369	0,9 %	32,0 %	+3,4 pt
46	Sarthe	356	0,9 %	25,3 %	−3,3 pt
47	Côte-d'Or	351	0,9 %	32,5 %	+3,9 pt
48	Pyrénées-Orientales	348	0,8 %	28,2 %	−0,4 pt
49	La Réunion	344	0,8 %	22,7 %	−5,9 pt
50	Dordogne	340	0,8 %	26,5 %	−2,1 pt
51	Indre-et-Loire	340	0,8 %	34,4 %	+5,8 pt
52	Eure	337	0,8 %	28,5 %	−0,1 pt
53	Doubs	335	0,8 %	37,9 %	+9,3 pt
54	Savoie	318	0,8 %	34,0 %	+5,4 pt
55	Aisne	316	0,8 %	22,5 %	−6,1 pt
56	Somme	309	0,7 %	25,2 %	−3,4 pt
57	Landes	306	0,7 %	37,3 %	+8,7 pt
58	Ardèche	294	0,7 %	—	—
59	Vosges	286	0,7 %	—	—
60	Tarn	281	0,7 %	—	—
61	Vienne	276	0,7 %	—	—
62	Allier	252	0,6 %	—	—
63	Charente	245	0,6 %	—	—
64	Yonne	243	0,6 %	—	—
65	Aveyron	237	0,6 %	—	—
66	Eure-et-Loir	234	0,6 %	—	—
67	Loir-et-Cher	234	0,6 %	—	—
68	Guadeloupe	232	0,6 %	—	—
69	Aude	225	0,5 %	—	—
70	Haute-Loire	222	0,5 %	—	—
71	Haute-Vienne	221	0,5 %	—	—
72	Deux-Sèvres	211	0,5 %	—	—
73	Jura	209	0,5 %	—	—
74	Mayenne	209	0,5 %	—	—
75	Cher	206	0,5 %	—	—
76	Corrèze	204	0,5 %	—	—
77	Lot-et-Garonne	199	0,5 %	—	—
78	Hautes-Pyrénées	198	0,5 %	—	—
79	Orne	194	0,5 %	—	—
80	Aube	193	0,5 %	—	—
81	Tarn-et-Garonne	193	0,5 %	—	—
82	Ardennes	185	0,4 %	—	—
83	Haute-Saône	182	0,4 %	—	—
84	Corse-du-Sud	174	0,4 %	—	—
85	Hautes-Alpes	169	0,4 %	—	—
86	Martinique	169	0,4 %	—	—
87	Lot	166	0,4 %	—	—
88	Haute-Corse	150	0,4 %	—	—
89	Indre	144	0,3 %	—	—
90	Alpes-de-Haute-Provence	141	0,3 %	—	—
91	Gers	137	0,3 %	—	—
92	Nièvre	136	0,3 %	—	—
93	Cantal	135	0,3 %	—	—
94	Ariège	133	0,3 %	—	—
95	Meuse	121	0,3 %	—	—
96	Haute-Marne	117	0,3 %	—	—
97	Creuse	108	0,3 %	—	—
98	Territoire de Belfort	84	0,2 %	—	—
99	Nouvelle-Calédonie	81	0,2 %	—	—
100	Lozère	77	0,2 %	—	—
101	Guyane	63	0,2 %	—	—
102	Polynésie française	62	0,2 %	—	—
103	Mayotte	51	0,1 %	—	—
104	Saint-Martin	26	0,1 %	—	—
105	Wallis-et-Futuna	5	0,0 %	—	—
106	Saint-Barthélemy	4	0,0 %	—	—
107	Saint-Pierre-et-Miquelon	3	0,0 %	—	—

Afficher les 107N’afficher que les 15 premiers

Tous les boulangeries en France : 28,6 % avec un email

Source : Primavera, 9 novembre 2026. La part avec un email n’est donnée que pour les régions qui comptent au moins 300 fiches ; l’écart est en points, face aux 28,6 % de tout le pays.

Boulangeries et pâtisseries : le pixel Meta ou le module Facebook sur 9,4 % des sites, contre 5,5 % pour l’ensemble des établissements français

Balises publicitaires, créateurs de sites et liens vers les réseaux sociaux sur les sites des boulangeries, face à l’ensemble des établissements français
Sur le site	Boulangeries et pâtisseries	Ensemble des établissements français	Rang parmi les listes mesurées
Pixel Meta ou module Facebook	9,4 %	5,5 %	4 sur 20
Balise Google Ads	4,5 %	4,4 %	11 sur 20
Google Analytics ou Tag Manager	47,3 %	34,4 %	2 sur 20
WordPress	41,6 %	36,1 %	11 sur 20
Wix	5,9 %	5,8 %	12 sur 20
Squarespace	0,7 %	0,7 %	7 sur 20
Shopify	2,9 %	1,4 %	3 sur 20
Lien vers Instagram	54,7 %	34,0 %	4 sur 20
Lien vers LinkedIn	18,5 %	22,6 %	9 sur 20

Par rapport à l’ensemble des établissements français, les sites des boulangeries portent la balise Google Ads à peu près aussi souvent et la balise Meta environ une fois et demie plus souvent ; pour Google Ads, la liste est au 11e rang des 20 listes mesurées en France.

Leurs sites renvoient à Facebook (61,1 %) et à Instagram (54,7 %) bien plus souvent que ceux de l’ensemble des établissements français (41,3 % et 34,0 %).

Note : Parts des 8 552 sites lus par Primavera. La balise Meta charge aussi les boutons et la messagerie de Facebook : sa part est un maximum.

Une note moyenne de 4,19 sur 5, 26,3 % des fiches notées sous 4 étoiles

Notes et avis Google des boulangeries, face à l’ensemble des établissements français
Sur Google Maps	Boulangeries et pâtisseries	Ensemble des établissements français
Note Google moyenne	4,19	4,49
Nombre d’avis médian	76	11
Notées sous 4 étoiles	26,3 %	15,1 %
Aucun avis	9,4 %	48,1 %

Pour la note moyenne, la liste est au 19e rang des 20 listes mesurées en France ; 9,4 % des 41 227 fiches n’ont encore aucun avis, contre 48,1 % de l’ensemble des établissements français.

4,9 % des fiches appartiennent à un réseau ou une enseigne

Les réseaux parmi les boulangeries, par nombre de fiches
Réseau	Fiches	Part de la liste
Marie Blachère	471	1,1 %
Boulangerie Ange	158	0,4 %
Paul	130	0,3 %
La Panetière	118	0,3 %
Boulangerie Louise	107	0,3 %

Pour l’ensemble des établissements français, la part est de 6,9 %. Parmi les réseaux de la liste : Marie Blachère, Boulangerie Ange, Paul. Le réglage « Retirer les établissements de réseau » de la recherche écarte ces 2 033 fiches avant l’export.

Boulangeries et pâtisseries dans 7 pays : la France au 4e rang pour la part avec un email

Boulangeries et pâtisseries dans chaque pays construit par Primavera : fiches, parts avec un email et un site, et balise Google Ads
Pays	Fiches	Avec un email	Avec un site	Balise Google Ads
États-Unis	118 568	31,6 %	62,0 %	3,4 %
Canada	14 172	29,3 %	60,6 %	7,4 %
Royaume-Uni	28 960	21,8 %	59,4 %	5,0 %
France	41 227	28,6 %	32,2 %	4,5 %
Belgique	6 765	24,5 %	55,1 %	3,1 %
Suisse	4 179	42,6 %	72,1 %	4,6 %
Luxembourg	286	—	—	—

Parmi les 6 pays que Primavera a construits, les boulangeries publient le plus souvent un email en Suisse (42,6 %) et le moins souvent au Royaume-Uni (21,8 %) ; la France est au 4e rang, à 28,6 %.

Source : Primavera, 9 novembre 2026. Balise Google Ads : part des sites lus, là où Primavera a mesuré la liste dans le pays ; une part sur moins de 300 fiches n’est pas donnée.

Boulangeries et pâtisseries parmi les 17 listes publiées en France

Les 17 listes publiées en France (les plus grosses, puis celles que nos clients demandent), avec leurs parts avec un email et avec un site
Liste	Fiches	Avec un email	Avec un site
Restaurants	230 599	45,2 %	56,5 %
Associations et organisations à but non lucratif	126 098	46,5 %	62,8 %
Praticiens en médecines douces	96 308	51,4 %	68,9 %
Agents et agences immobilières	80 838	52,3 %	75,3 %
Instituts de beauté	78 740	37,1 %	65,1 %
Garages et réparation automobile	78 643	38,4 %	49,8 %
Psychologues, psychothérapeutes et conseillers	78 350	38,2 %	64,7 %
Salons de coiffure	77 852	26,2 %	41,7 %
Exploitations agricoles	67 933	16,7 %	17,9 %
Entreprises générales du bâtiment	62 419	38,3 %	45,7 %
Électriciens	51 458	40,9 %	46,0 %
Couvreurs	47 201	51,6 %	62,6 %
Boulangeries et pâtisseries	41 227	28,6 %	32,2 %
Hôtels	34 466	52,8 %	66,3 %
Plombiers	24 411	54,4 %	47,2 %
Menuisiers et charpentiers	23 035	49,7 %	52,9 %
Chauffagistes et climaticiens	18 689	58,3 %	62,5 %

En nombre, c’est la 24e plus grosse des 310 listes qui passent nos seuils en France ; pour la part avec un email, elle est au 15e rang de ces 17, que mènent les chauffagistes et climaticiens avec 58,3 %.

Toute la liste : 99 € HT avec l’offre Agence, environ 202 € HT en crédits Pro

Ce que coûte la liste des boulangeries en France avec les deux offres de Primavera
Offre	Prix	Ce que vous obtenez
Primavera Agence	99 € HT par mois (119 $)	Les 41 227 boulangeries, ou les 11 781 qui ont un email, en un mois : les exports sont illimités sous l’usage raisonnable, jusqu’à 716 100 établissements français sur 30 jours.
Primavera Pro	environ 202 € HT pour les 41 227 ; environ 58 € HT pour les 11 781 avec un email	1 crédit par établissement exporté, soit 41 227 crédits pour toute la liste ; 49 € HT par mois (59 $) pour 10 000 crédits, recharges au même prix.

Vérifier les 11 781 adresses une fois la liste créée coûte 11 781 crédits avec l’une ou l’autre offre ; l’export passe par l’application web, l’API ou Claude, par notre serveur MCP. L’usage raisonnable, expliqué.

Ce que ces chiffres ne disent pas

Le fournil : la fiche ne dit pas si le pain est pétri sur place ou cuit à partir de pâte livrée.
Un rayon pain de magasin indépendant, sans enseigne de la grande distribution, reste dans la liste s’il a sa propre fiche.
Si chacune des 11 781 adresses est valide : la vérification se fait à la demande, une fois la liste créée.

Questions

Combien y a-t-il de boulangeries en France ?

Primavera recense 41 227 boulangeries et pâtisseries sur Google Maps en France (9 novembre 2026), dont 11 781 avec un email. L’Île-de-France en compte le plus : 6 546.

Peut-on écarter Marie Blachère et les autres chaînes ?

Oui. 2 033 fiches de la liste appartiennent à un réseau, dont 471 Marie Blachère ; le réglage « Retirer les établissements de réseau » de la recherche les laisse de côté.

Combien coûte le fichier des boulangeries en France ?

Les 11 781 boulangeries avec un email coûtent 11 781 crédits en Pro, environ 58 € HT, ou tiennent dans un mois de l’offre Agence à 99 € HT.

Méthode et données

Instantané 2026-11, lu le 9 novembre 2026

Ce qui est compté: Les boulangeries et pâtisseries de France sur Google Maps : boulangerie, pâtisserie et boutique de cupcakes, sans les fiches des enseignes de supermarché et de supérette. Les boulangeries industrielles et les chocolatiers sont d’autres listes. 41 227 fiches lues le 9 novembre 2026.
Catégories Google Maps: 4 catégories pour 41 227 fiches ; les principales sont Boulangerie et Pâtisserie.
Comment une fiche compte: Par sa catégorie principale, ou par une autre de ses catégories quand la principale est générique : une fiche de boulangeries compte une fois, même si elle porte plusieurs catégories de la liste.
Signaux des sites: Lus sur les 8 552 sites propres que Primavera a pu ouvrir ; un lien vers un réseau social ou une plateforme de réservation n’est pas lu.
Mises à jour: Les sites sont relus chaque jour, les chiffres de la page chaque mois. Sources et définitions : d’où viennent les chiffres de Primavera.
Citer cette page: Louis-Marie Giudicenti (2026). « Liste des boulangeries en France (2026) ». Primavera. Données : instantané 2026-11, 9 novembre 2026. https://primaverapp.com/fichiers-email/boulangeries

Écrit par Louis-Marie Giudicenti

Fondateur de Primavera. Primavera vend des listes d’établissements locaux tirées de la même base.

Publié le 9 novembre 2026
Mis à jour le 9 novembre 2026

Ouvrir la recherche

La recherche des boulangeries de cette page, prête à ouvrir dans Primavera :

Cible: Boulangeries et pâtisseries
Lieu: France
Coordonnées: Avec email

11 781établissementsVoir les établissements

Gratuit, sans compte. Les coordonnées restent masquées jusqu’à la création d’une liste. 300 crédits offerts à l’inscription.